Pastry Barcelona - An Overview
En ese momento agregamos la mantequilla en trocitos y seguimos amasando hasta tener una masa lisa y ligeramente pegajosa. Esta masa es grasa, así que lo mejor es ayudarnos de un poco de aceite suave para manejarla mejor.Així que tenim la massa al punt l'untem amb una mica d'oli, la tapem amb film i la deixem llevar en un lloc temperat unes two ho